يانسون

يانسون
ANISE

الإسم الشائع: انيسون ، حبه حلوه في المغرب ، ينكون (اللغة الفرعونية)

الإسم العلمي:pimpinella anisum

الجزء المستخدم: البذور بعد النضج

زراعتها وموطنها :يزرع اليانسون على نطاق واسع في منطقة حوض البحر المتوسط حيث تناسبه التربة والمناخ والارض الخفيفة حيث بذوره صغيرة نوعا ما ولا تتحمل الارض الطينية ،يزرع في مصر بشكل خاص وهذا ما دل عليه المراجع الفرعونية القديمة التي تثبت ذلك حيث استعمل من قبل الفراعنة في علاجاتهم ، كما يزرع الان نتيجة استعمالاته الطبية في اوروبا والولايات المتحدة الامريكية، كما يزرع بشكل كبير في الهند وايران.

وصف النبات :نبات عشبي من العائلة الخيمية حولي يصل ارتفاعه احيانا من 40-50 سم ، اوراقه مسننة مستديرة الشكل ازهاره تميل إلى البياض ، ساقه مضلعة متشعبه .
المواد الفعالة : زيت طياريحتوي على ايثول ، والميثال شانيكول ،زيت ثابت بنسبه قليله ، كولين ، ليمونين

تحتوي كل ملعقة كبيرة من اليانسون (6.7غ)، بحسب وزارة الزراعة الأميركية على المعلومات الغذائية التالية :

• السعرات الحرارية: 23
• الدهون: 1.07
• الكاربوهيدرات: 3.35
• الألياف: 1
• البروتينات: 1.18
• الكولسترول: 0

الاستخدامات الطبية : بشكل عام مهدئ للأعصاب، ومسكن للمغص واليانسون مفيد للولادة ولعملية إدرار اللبن ومهضم للطعام ، ويعتبر من المدرات البولية نوعا ما، مقشع للبلغم ، نافع من الصداع ، يستعمل مع تركيبات المهدئات.
اليانسون في الطب القديم :
1.في الطب الفرعوني القديم : بدون ادني شك استعمله الفراعنه في علاجاتهم لقيمته العلاجية حيث كان يستعمل لعلاج اغلب الامراض وخاصة المتعلقة بالجهاز الهضمي كطارد للغازات ومهضم في حلات ما يسمىاليوم التلبك المعوي ، والجهاز البولي كمدر بولي ، كمااستعمل كما ورد في البرديات الفرعونية القديمة غسولا للثة الملتهبة ولوجع الاسنان.

2.في الطب اليوناني كما ورد عن ابقراط وغيره اوصوا جميعهم باستعمال مغلي هذا النبات لمشاكل الجهاز الهضمي والجهاز التنفسي بما فيها مضغه طازجا في حالات عسر النفس وتتطيب نكهة الفم.

3. ابن سينا يقول في كتاب القانون مسحوقه إذا خلط بدهن الورد وصفى وقطر في الاذن نفعها من جميع ما يؤذيها ،واعتبره مهدىء عصبي ويدخل في علاج الارق الذي يتبع الاكتئاب.

4. داوود الإنطاكي يقول في تذكرته اليانسون طارد للريح ومشاكل الجهازالتفسي من ضيق نفس وسعال وكحة ،كما يعتبر من المدرات البولية ، يعالج امراض اللثة ويجلو الاسنان.

5.اما في الطب الحديث وبشكل عام فقد ادخل في أدوية السعال بشكل عام ومسكن الم بالنسبة للاطفال وخاصة الرضع منهم.

يشرب اليانسون مثل الشاي كمسكن للمغص للكبار ، اما بالنسبة لحديثي الولادة يعمل خليط من اليانسون والنعنع بنسب متساوية كمغلي للاطفال ويسقى الطفل حديث الولادة نقاط قبل الرضعة مع دهان بطنه وضهره بزيت الزيتون المدفىء ليلا سينام ليلا هادئا بدون مشاكل وازعاج للوالده

............................................
مراجع المقالة

http://snble.com/herablslist_info.php?herabl_id=73
http://ar.wikipedia.org